乐学厨艺品佳肴 劳动美德可育人
——A-Level中心“厨艺培训班”开班
1. 劳动是创造物质财富和精神财富的过程，是人类特有的基本社会实践活动。
2. 劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动。
3. 劳动教育是新时代党对教育的新要求，是中国特色社会主义教育制度的重要内容，是全面发展教育体系的重要组成部分，是大中小学必须开展的教育活动。
4. 劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动，要强化学生劳动观念。
——《中共中央 国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》
为深入贯彻习近平总书记关于教育的重要论述，全面贯彻党的教育方针，落实《中共中央 国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，加快构建德智体美劳全面培养的教育体系，11月26日，合肥工业大学继续教育学院A-Level中心开办“学生厨艺培训班”。合肥工业大学总务部饮食服务中心高度重视，饮食服务中心主任何春华、中式烹调高级技师、中国饭店业高级评委安徽餐饮行业协会副秘书长、合肥大牌档董事长高先锋、中国徽菜大师、中国烹饪大师、安徽省徽菜研究会研究员王士朝、饮食服务中心总厨师长李自强等出席开班仪式。
何主任介绍说，学生厨艺培训班是总务部饮食中心贯彻合肥工业大学劳动教育实践总体规划，大力推进学生劳动教育实践的一次有益的尝试，它开启了后勤劳动育人模式的探索之路，对帮助学生树立正确的劳动观念、珍惜劳动成果有着重要意义，为学校构建德智体美劳全面人才培养的教育体系贡献力量。
高副秘书长绘声绘色地介绍了安徽省美食的地域特征、调味的发展与变化、做饭的经验、徽菜的制作、饮食养生等内容。
此次A-Level中心厨艺培训班由合肥工业大学后勤部饮食服务中心与继续教育学院A-Level中心共同主办，共有32位学生申请参加，培训分为六期，每期安排一次集体理论学习和三次分期实操培训，学生们将学习27道美食的制作方法。
--在制作的过程中，两位老师教我们雕刻了小花和小鸟，都是能吃的食材雕刻出来的哟。--当葡萄鱼出锅装盘后，真就如同一串颗颗饱满的葡萄。我们争先恐后地抢鱼肉，生怕手慢了鱼肉就吃完了。当我将一块鱼肉放入嘴中，给我的感觉就八个字——外酥里嫩、口感酸甜。
--松鼠鱼出锅装盘了。看，那一条金色的鱼正安静的睡在盘子中，身上盖了一层火红色的被子，被子上点缀着许多黄色的点点，特别可爱。看着它那鲜红的酱汁，鲜美的鱼肉，真想把它一扫而空。
--松鼠鱼的口感更是没话说了，脆脆的亮亮的外皮里裹着的是细腻的、甜甜的肉，夹一块鱼肉放入嘴中，“嗯，真是太好吃了！”真是“此鱼只应天上有，人间难得几回闻”啊！--黑椒牛排如同一个“微型炸弹”，醇醇的肉香味儿猛的在舌尖上爆开，裹挟着浓郁牛肉和浇汁香的味觉猛的喷开，从舌尖一直冲刺到脑门，霎时间微汗满面，香满唇间。--此次素质拓展让我受益匪浅，不知道下周老师们会教我们什么菜呢？我期待着让我亲自动手，学着做出自己人生第一道菜的那天，快快到来。合肥工业大学继续教育学院A-Level中心将劳动观念和劳动精神教育贯穿人才培养全过程，贯穿家庭、学校、社会各方面，注重让学生在学习和掌握基本劳动知识技能的过程中，领悟劳动的意义价值，领会“幸福是奋斗出来的”内涵与意义，继承中华民族勤俭节约、敬业奉献的优良传统，弘扬开拓创新、砥砺奋进的时代精神。
